Welche Gemüsepflanzen kann man überwintern?

Allgemein

By shrmedia

Alle Gemüse, die mehrjährig wachsen, so wie es die Blütenstauden im Garten auch tun. Das sind beim Blattgemüse z.B. Ackerlauch, Etagenzwiebeln, Berglauch, Sauerampfer, Garten- Ampfer, Ausdauernder Spinat, (Guter Heinrich), Löwenzahn (Kultursorten) (In wärmeren Gebieten, oder mit Winterschutz) , Cardy und Artischocken. Neuseeländer Spinat, und das Gewöhnliche Tellerkraut, auch Kuba-Spinat, Winterportulak oder Postelein bzw. Winterpostelein genannt, säen sich immer wieder selbst aus. Staudenkohl, Ewiger Kohl, Topinambur, Meerrettich, Petersilienwurzel. Dazu viele mehrjährige Kräuter, wie Estragon, Liebstöckel u.v.a.